《粮油市场贸易及政策分析(2012)》分为三篇，包括粮食市场贸易及政策分析、油料及食用油市场贸易及政策分析、粮油需求与消费分析三个部分，内容涉及粮油的主要品种，包括稻米、小麦、玉米，以及油菜籽及菜籽油、大豆及大豆油、花生及花生油等。重点是对国际与国内市场、贸易及政策的变化特点进行分析，对未来的粮油市场进行展望，并提出政策建议。本书由杨艳涛负责全书写作。

前言
第一篇 粮食市场贸易及政策分析
第一章 稻米市场贸易及产业政策研究
一、2012年世界稻米供需、市场、贸易及政策变动特点
二、2012年中国稻米供需、市场、贸易及政策变动分析
三、2013年世界及我国稻米市场及贸易形势展望
四、政策建议
第二章 小麦市场贸易及产业政策研究
一、2012年世界小麦供需、市场、贸易及政策变动分析
二、2012年中国小麦供需、市场、贸易及政策变动分析
三、2013年世界及我国小麦市场及贸易形势展望
四、政策建议
第三章 玉米市场贸易及产业政策研究
一、2012年世界玉米供需、市场、贸易及政策变动分析
二、2012年中国玉米供需、市场、贸易及政策分析 前言
第一篇  粮食市场贸易及政策分析
第一章  稻米市场贸易及产业政策研究
  一、2012年世界稻米供需、市场、贸易及政策变动特点
  二、2012年中国稻米供需、市场、贸易及政策变动分析
  三、2013年世界及我国稻米市场及贸易形势展望
  四、政策建议
第二章  小麦市场贸易及产业政策研究
  一、2012年世界小麦供需、市场、贸易及政策变动分析
  二、2012年中国小麦供需、市场、贸易及政策变动分析
  三、2013年世界及我国小麦市场及贸易形势展望
  四、政策建议
第三章  玉米市场贸易及产业政策研究
  一、2012年世界玉米供需、市场、贸易及政策变动分析
  二、2012年中国玉米供需、市场、贸易及政策分析
  三、2013年世界及我国玉米市场及贸易形势展望
  四、政策建议
第二篇  油料及食用油市场贸易及政策分析
第四章  2012年大豆、豆油市场发展形势分析与展望
  一、2012年世界大豆产业供需、市场及政策变动特点
  二、2012年世界豆油产业供需、市场及政策变动特点
  三、2012年中国大豆产业供需、市场及政策变动特点
第五章  2012年花生、花生油市场发展形势分析与展望
  一、2012年世界花生产业供需、市场及政策变动特点
  二、2012年世界花生油产业供需、市场及政策变动特点
  三、2012年中国花生、花生油产业供需及变动特点
第六章  2012年油菜籽、菜籽油市场发展形势分析与展望
  一、2012年世界油菜籽产业供需、市场及政策变动特点
  二、2012年世界菜籽油产业供需、市场及政策变动特点
  三、2012年中国油菜籽产业供需、市场及政策变动特点
  四、2012年中国菜籽油产业供需、市场及政策变动特点
第七章  食用油籽及食用油贸易变动分析
  一、食用油籽
  二、食用油
第三篇  粮油需求消费分析
第八章  我国粮食需求预测
  一、问题的提出
  二、相关文献及研究方法
  三、2013—2020年我国居民食物结构变动
  四、2013—2020年粮食需求预测
  五、结论与政策启示
第九章  粮油与其他类型食物消费结构变动的比较研究
  一、中国粮油与其他类型食物结构变动状况
  二、文献综述
  三、研究方法与数据来源
  四、结果分析与讨论
  五、结论与政策建议
参考文献