本书从专业的角度出发，介绍了高血压的发现和预防、药物治疗、日常护理和运动锻炼方面的知识，并重点从饮食上给予高血压患者科学的指导和建议，列举分析了与高血压紧密相关的各类营养素及对高血压病情有益的各种食材，并配上精选的100余道营养美味食谱，让高血压患者吃得美味，吃得舒心，既能享受口福，又能获得健康。

本书从专业的角度出发，除介绍高血压的发现和预防、药物治疗、日常护理和运动锻炼等方面的知识外，重点从饮食调养方面给予高血压患者科学的指导和建议，列举分析了与高血压紧密相关的各类营养素及对高血压病情有益的各种食材，并配上针对病状精心编制的营养菜谱，帮助高血压患者控制病情，正常生活。

　　潘小梅
　　2006年毕业于湖北中医学院，获医学学士学位，2009年毕业于山东中医药大学，获医学硕士学位。主治医师。曾致力于“治未病”的理论与临床研究，能熟练运用中医理论指导临床实践，临证擅长以《内经》理论为指导，运用六经辨证方法诊治内科常见病、多发病。

Chapter 1
解读高血压
了解高血压
什么是血压
高血压的定义
影响高血压的先天与后天因素
高血压的分期标准
高血压的新分类法
缓进型高血压与急进型高血压
高血压有什么危害？
高血压容易引起哪些并发症？
高血压的预防与监督
哪些人群易患高血压？
高血压的发病信号
从鼻出血发现高血压

Chapter 1
解读高血压
了解高血压
什么是血压
高血压的定义
影响高血压的先天与后天因素
高血压的分期标准
高血压的新分类法
缓进型高血压与急进型高血压
高血压有什么危害？
高血压容易引起哪些并发症？
高血压的预防与监督
哪些人群易患高血压？
高血压的发病信号
从鼻出血发现高血压
无症状高血压更可怕
及时发现睡眠性高血压
明确什么是体位性高血压
肺动脉高压——另一种高血压
常服避孕药可引发高血压
颈椎病可引起高血压
警惕更年期高血压
高血压患者应做哪些检查
家庭自测血压的注意事项
自测血压可避免白大衣性高血压
自测血压的程序及要求
自测血压的三个阶段
常见血压计的分类
如何选购电子血压计
高血压的选药与用药
降压药物大盘点
不同类型高血压患者如何选药
联合用药原则
各种降压药的最佳服用时间
降压首选利尿剂
警惕降压药卡托普利的副作用
服用降压药的误区
高血压的治疗方法
中医外治法
警惕诱发和加重高血糖
音乐疗法治疗高血压
运动疗法降血压
降压同时降血脂
高血压的日常护理
高血压的危险时段
日常生活“八项注意”
高血压患者的生活禁忌
高血压患者对症调理建议
高血压患者外出旅游注意事项
高血压患者能坐飞机吗
高血压患者如何安度夏日
高血压患者冬季养护要点
高血压患者性生活安全指南
高血压患者一日生活安排
Chapter 2
高血压与科学饮食
与高血压相关的营养素
钾
钙
镁
铁
碘
硒
叶酸
烟酸
脂肪
胆固醇
蛋白质
糖类（碳水化合物）
维生素C
维生素D
番茄红素
高血压患者饮食安排
高血压患者的饮食原则
高血压患者每日营养建议
高血压患者一日食谱举例
高血压患者的春季饮食调养
更年期高血压的饮食方案
高血压患者饮食宜忌
高血压患者不可吃得过饱
高血压患者吃速食不可过多
食物“五味不过”可降血压
多食味精不利降压
高血压患者应远离咖啡因
高血压患者吃水果的注意事项
葡萄柚是高血压患者的“禁果”
血压高不可长期服用
高血压患者降压窍门
十款降压花草茶
中药滋补降压法
善用黄芪治疗高血压
黑巧克力可降低血压
大蒜的降压功效不可小瞧
高血压患者常吃醋有利降血压
高血压患者日常饮食疑问
高血压患者怎么选择食物
如何控制钠盐摄入量
高血压患者吃什么油好
高血压患者如何饮水
高血压患者如何饮用牛奶
高血压病人如何进补
Chapter 3
高血压明星食材推荐
牛奶
牛奶大枣粥
脱脂奶
酸奶
酸奶胡萝卜汤
酸奶牛肉球
牛肉
芹菜牛肉丝
归芪炖牛肉
乌鸡
滋补乌鸡汤
乌鸡核桃粥
鹌鹑
松蘑炖鹌鹑
鹌鹑蛋海带汤
带鱼
糖醋带鱼
木瓜炖带鱼
鲫鱼
青红萝卜鲫鱼汤
葱烧鲫鱼
虾
烩虾仁
清蒸大虾
牡蛎
牡蛎白菜年糕汤
牡蛎烧豆腐
芹菜
芹菜大米粥
五味降压汤
洋葱
洋葱海鲜蛋羹汤
洋葱烧排骨
菠菜
大蒜姜汁拌菠菜
毛豆拌菠菜
上汤菠菜
茼蒿
茼蒿煮肉片
香菇扒茼蒿
冬瓜
冬瓜银耳蛋白汤
冬瓜炖鸡块
苦瓜
苦瓜拌芹菜
苦瓜炒肉丝
莴笋
鱼腥草拌莴笋
木耳炒莴笋
香菇
香菇炒小油菜
香菇糯米饭
虾米香菇汤
番茄
番茄炒蛋
番茄炖牛腩
三色番茄沙拉
木耳
木耳炖豆腐
木耳炒肉丝
海带
芝麻海带结
海带豆腐汤
豇豆
木须豇豆
烂肉豇豆
胡萝卜
胡萝卜炖牛肉
胡萝卜炒豆干
香蕉
香蕉奶昔
香蕉鸡蛋卷
柑橘
橘汁蜜藕
橘子山楂汁
苹果
苹果玉米豆粉羹
苹果生菜酸奶汁
山楂
山楂双耳汤
山楂山药粥
西瓜
菠萝西瓜羹
西瓜皮卤肉
猕猴桃
猕猴桃西米露
猕猴桃炒肉丝
火龙果
火龙果炒虾仁
什锦水果沙拉
黄豆
黄豆小米蛋饼
黄豆排骨汤
黑豆
黑豆浆
黑豆粥
燕麦
燕麦面
燕麦南瓜粥
玉米
鸡蛋玉米饼
松仁玉米
薏米
薏米冬瓜汤
薏米莲子百合粥
栗子
栗子烧白菜
栗子粥
Chapter 4
高血压对症食疗养生方
老年高血压
什么是老年高血压
居家保健与护理
饮食原则
私家养生菜
荠菜豆腐汤
素馅荞麦饺子 / 红烧青鱼
海带绿豆粥
红枣冬菇汤 / 荠菜淡菜汤
中青年高血压
什么是中青年高血压
居家保健与护理
饮食原则
私家养生菜
苦瓜熘鸡肉片 / 燕麦片绿豆粥
牛奶鲫鱼汤 / 荞麦鸡蛋面
蜜汁甜藕 / 牛奶花蛤汤
妊娠高血压
什么是妊娠高血压
居家保健与护理
饮食原则
私家养生菜
酱爆双耳 / 西兰花鸡肉片
山药排骨汤 / 杏仁粥
清蒸三文鱼 / 木瓜花生排骨汤
儿童高血压
什么是儿童高血压
居家保健与护理
饮食原则
私家养生菜
白菜香菇 / 清蒸平鱼
草莓熘鸡片 / 红薯蛋黄粥
淡菜皮蛋粥 / 芹菜根炖马蹄
海带玉米排骨汤
高血压合并糖尿病
什么是高血压合并糖尿病
居家保健与护理
饮食原则
私家养生菜
萝卜丝炒鸡蛋
玉米排骨汤
荷叶粥 / 扁豆鸡丁
芹菜粥 / 菊花鸡片
高血压性心脏病
什么是高血压性心脏病
居家保健与护理
饮食原则
私家养生菜
芹菜瘦肉丝 / 草菇炖豆腐
酸辣萝卜丝 / 生滚鱼片粥
百菌鲜菇汤 / 萝卜干炖带鱼
高血压肾病
什么是高血压肾病
居家保健与护理
饮食原则
私家养生菜
紫菜蛋花汤 / 玉米烩饭
香蕉粥 / 炸香蕉