作者通过长期的实践和详实的资料，研究了世界粮食体系的历史和世界食物体系形成的几种方式，分析了那些针对食物体系的国际主义的政治斗争，为我们揭示了人类曾经赖以提供全球营养的粮食体系是如何扭曲成如今的病源的。这一体系始于殖民掠夺，经过过去数十年新自由主义的洗礼，如今已被少数强大的跨国企业牢牢掌控，而这些企业的游戏规则就是不惜一切代价获取利润。本书的出版既是毫不留情的曝光，也是革命性的动员，它不仅照亮了资本政治和权力的黑箱，更重要的是规划了一条通往新制度的道路。