|
关于我们
 新书资讯 新书推荐 |
食品营养与卫生学 
定 价：59 元
9 7 4 8 5 7 9 5 0 1 6 8 3 读者对象:高校学生、食品科学与工程专业学生、营养学研究者、食品行业从业人员
本书阐述了食品营养与卫生学的基础理论与前沿应用，内容涵盖食品营养学与食品卫生学两大板块，具体包括食物的消化吸收、营养素功能原理、膳食结构与膳食平衡、营养与慢性病防控、食品污染与安全控制、食物中毒预防、各类食品的营养价值及卫生监督管理等核心知识。
你还可能感兴趣
我要评论
|
