本书系统梳理了甘薯全产业链的关键技术环节，全面阐述了山东省甘薯产业现状、主栽品种特性、主要生产问题及其对策。重点围绕甘薯育苗、水肥管理、病虫草害绿色防控、机械化收获与安全贮藏等核心栽培技术展开深入讲解，并详细介绍了鲜食甘薯轻简高效栽培、商品薯周年供应、脱毒种苗两段制扩繁等专项技术模式。