本书详细介绍了我国中草药作物在植物营养学研究方面的全面系统的研究成果，重点系统介绍了大田经济作物(棉花、烟草、茶、甘蔗、油菜、甜菜、向日葵、花椒、枸杞、甜菊、胡椒、咖啡、可可、香草兰等)营养需求规律和品质、产量调控研究成果，以期推动我国大田经济作物营养研究纵深发展，促进养分管理和科学施肥技术走向“普惠”，带动大田经济作物营养和科学施肥水平全面进步。