本教材全面而系统地呈现民俗文化的丰富内涵，引领读者深入探索中国民俗文化的奇妙世界。通过学习，读者将了解民俗文化的起源、发展和演变，掌握其分类、特征及功能，感受其在不同领域的独特表现形式。无论是饮食文化中各地的特色美食，还是民居建筑里蕴含的人文智慧；无论是交通民俗中交通工具的变迁，还是岁时节日里传承的古老习俗，都将在教材中一一呈现。教材注重理论与实践相结合，不仅深入阐述民俗文化的学术知识，还通过“案例导入”“实训活动”“思考与练习”，帮助读者更好地理解和吸收，引导读者思考如何在新时代背景下保护和创新民俗文化，使其焕发出新的活力。<br>

周菲菲，黄河水利职业技术学院副教授，出版《现代饭店管理》《前厅服务与管理》《旅游市场营销》《酒水服务与管理》等教材，近五年来主持并参与各项科研项目10余项，获厅级一等奖4项，河南省教学成果二等奖1项。

第一章　民俗文化概述 001<br>第一节　民俗文化的含义、形成原因与本质 004<br>第二节　民俗文化的分类与特征 007<br>第三节　民俗文化的功能 011<br>第二章　服饰民俗文化 015<br>第一节　服饰民俗文化概说 018<br>第二节　中国服饰民俗文化的历史沿革 022<br>第三节　中国各个地区的服饰民俗 031<br>第三章　饮食民俗文化 035<br>第一节　饮食民俗文化概说 038<br>第二节　丰富多样的饮食民俗 041<br>第三节　中国地方风味 048<br>第四节　中国宴会文化 055<br>第五节　中国茶文化 063<br>第六节　中国酒文化 068<br>第四章　民居民俗文化 076<br>第一节　民居民俗文化概说 079<br>第二节　中国民居的类型 082<br>第三节　中国各地民居的典型代表 090<br>第四节　中国传统民居习俗 094<br>第五章　交通民俗文化 101<br>第一节　交通民俗文化概说 103<br>第二节　交通设施和交通工具 107<br>第三节？交通礼俗 113<br>第六章　岁时节日民俗文化 118<br>第一节　岁时节日民俗文化概说 121<br>第二节　传统节日民俗 125<br>第三节　时令节日民俗 137<br>第七章　人生礼仪民俗文化 146<br>第一节　人生礼仪民俗文化概说 149<br>第二节　诞生礼仪民俗 150<br>第三节　成年礼仪民俗 152<br>第四节　婚姻礼仪民俗 155<br>第五节　寿庆礼仪民俗 159<br>第八章　游艺民俗文化 163<br>第一节　游艺民俗文化概说 165<br>第二节　民间口头文学 169<br>第三节　民间音乐 173<br>第四节　民间游戏 176<br>第九章　传统技艺民俗文化 182<br>第一节　传统技艺民俗文化概说 185<br>第二节　民间工艺 187<br>第三节　民间玩具 197<br>参考文献 207