食品安全与营养_刘亚茹，丁倩茹，廖学琴主编_9787561883006_北京普习文化传播有限公司

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食品安全与营养

食品安全与营养

定　　价：45 元

作者：刘亚茹，丁倩茹，廖学琴主编
出版时间：2026/6/1
ISBN：9787561883006
出版社：天津大学出版社

中图法分类：TS201.6
页码：232页
纸张：
版次：1
开本：26cm
商品库位：

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内容简介

本书共8章，围绕食品安全核心主题，立足食品加工全流程，阐述了食品安全危害防控、营养搭配、质量管理及配餐设计等相关知识。

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