本书内容包含广西壮族稻作农业产区的自然地理、农业文化史、农业的起源与发展、传统农耕及稻米加工技术、生产生活民俗、信仰民俗以及当代梯田生存发展中存在的问题和未来展望，力求挖掘出当地农业文化系统和民间农耕经验中蕴含的古老智慧，以求为当代农业可持续发展、绿色农业发展及食品安全问题的解决做出借鉴。