本书是将传统和现代生物技术应用于中药材生产、鉴定、探寻有效成分生物合成及药用新资源培养，推动中药产业发展而产生的一门新兴交叉学科，先修课程包括《细胞生物学》《分子生物学》《药用植物学》等基础理论课程，后续课程包括《分子生药学》《中药资源学》《中药鉴定学》等专业核心课程。作为教材，考虑到中药资源专业学生学习《中药生物技术》这门学科的主要目的是对基本概念有所了解，形成可应用方向的思路。因此每章的设置分为三个部分：第一部分为“概述”，主要阐述基本概念和原理，第二部分为“方法与技术”。由于生物技术、植物生物技术、中药生物技术只是从应用对象分类，概念、原理、方法基本相似，因此在阐述时没有严格进行对象界定，避免生搬硬套。但第三部分“应用实例”均选择较为成功或典型的中药资源应用实例。