本书共三卷，第一卷总论篇：阐述养生理念，提出饮食禁忌及妇幼保健方法。第二卷食疗方剂：收录237个方剂，具体包括聚珍异馔(95方)，为宫廷养生膳食；诸般汤煎(55方)，为药膳饮品；神仙服食(26方)，为延年益寿的秘方；食疗诸病(61方)，为针对各种病症的食疗方法。第三卷食物本草：系统分类232种食材和药材(涵盖7大类)，详细描述其性味、功效、产地及加工方法，并配有插图。该书汇集了食疗的精华，既有延年益寿的肉类膳食，也有中药保健的汤剂，开创性地融合了食药理论，其跨学科的医学价值和图文并茂的实用特色，对医学、营养学及传统文化研究具有重要的参考意义。