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餐饮服务实训教程

餐饮服务实训教程

定　　价：36.8 元

  • 作者：魏庆华，陈程主编
  • 出版时间：2016/1/1
  • ISBN：9787313158130
  • 出 版 社：上海交通大学出版社
  • 中图法分类：F719.3 
  • 页码：130页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：26cm
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本书共分四个模块，包括餐饮服务基础知识、基础服务实训、技能提升实训、服务管理实训。每一模块都有学习目标、学习重点及案例分析。
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