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中国烹饪大师作品精粹
定 价:50 元
作者:杨柳总主编
出版时间:2010/2/1
ISBN:9787543632080
出 版 社:青岛出版社
中图法分类:
TS972.182-64
页码:95页
纸张:
版次:1
开本:29cm
商品库位:
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内容简介
本套书用精美的图片和详细的说明描述了每道菜的制作过程,烹饪大师们凭着对烹饪技术孜孜不倦的执着、唯美的追求、把品种多样的食物原料、调料通过不同的刀功、火候、技法相互结合、渗透,巧妙地利用练就的烹饪技艺实现完美的结合。本册为《居长龙专辑》。
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