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田口护精品咖啡大全
定 价:98 元
作者:(日)田口护著
出版时间:2014/1/1
ISBN:9787537561716
出 版 社:河北科学技术出版社
中图法分类:
TS273
页码:214页
纸张:
版次:1
开本:26cm
商品库位:
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内容简介
本书从精品咖啡的由来到原料到品种、烘焙的技巧、咖啡豆的辨别等方面都进行了详细的讲解,所介绍的咖啡豆辨识与烘焙方法非常专业、实用。
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