本书是研究生命活动的分子机制、化学变化及信息传递的科学，是生命科学领域重要的基础学科和前沿学科，生物化学技术也成为生命科学的核心技术之一。本教材的建设围绕新农科背景下大农学专业人才培养目标，以学生为中心、以成果为导向是本课程的核心理念。在这种核心理念的引导下，本课程以培养学生掌握生物化学理论知识和实验技能为主要目标，要求学生较全面地掌握生物化学的基本原理、知识以及常规的实验技术，对生活中的生物化学现象有更深刻的认识。同时，坚持培养学生生物化学的研究和理解能力训练，提升学生创新思维及新农科专业的科学精神，为国家培养高素质生物化学人才和具有深厚生物化学基础知识的相关学科人才打下良好基础。

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