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隐士的餐桌
定 价:79.8 元
作者:林卫辉著
出版时间:2026/7/1
ISBN:9787559898524
出 版 社:广西师范大学出版社
中图法分类:
TS971.202
页码:412页
纸张:
版次:1
开本:21cm
商品库位:
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内容简介
全书以原著收录的一百余则食谱为脉络,系统梳理了宋代隐逸文人的饮食生活与文化情趣。书稿按食物类别分为七篇,涵盖粥饭面、羹、蔬菜、肉鱼、点心、花馔、饮品等,每篇下详述具体菜式。作者不仅详细考据了每道菜的名称由来、原料做法,还结合古代文献与现代知识,阐释其背后的历史典故、诗文趣味与文人生活态度。书稿突出“清”“雅”之风,展现宋代山野文人崇尚自然、简朴雅致的生活哲学。
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