本书由国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司组织编写，主要对《食品生产许可审查通则(2022版)》及其重要附件的内容进行逐条解读，力求准确、详尽、通俗地解释每一条款，帮助各地市场监督管理部门及食品生产企业的有关人员学习和掌握《通则(2022版)》条款内容，推动《通则(2022版)的深入贯彻和落实，使社会各界全面了解食品生产许可工作，保障食品安全。