食品质量与安全系统_联合国粮食及农业组织[编著];邰伟东[等]译_9787802330948_北京普习文化传播有限公司

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食品质量与安全系统

食品质量与安全系统

定　　价：95 元

作者：联合国粮食及农业组织[编著];邰伟东[等]译
出版时间：2006/9/26
ISBN：9787802330948
出版社：中国农业科学技术出版社

中图法分类：TS207.7
页码：209页
纸张：
版次：1
开本：26cm
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内容简介

本书共包括3章。第1章叙述了培训的原则与方法；第2章阐述了食品法典——食品卫生通则；第3章介绍了HACCP系统及其执行。

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