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巴国布衣中餐操作手册,

巴国布衣中餐操作手册,

定　　价：22 元

  • 作者：胡志强主编;刘艳妍编著
  • 出版时间：2003/3/1
  • ISBN：9787561423455
  • 出 版 社：四川大学出版社
  • 中图法分类：F719.3 
  • 页码：358页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：21cm
  • 商品库位：
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本书主要讲述了分析市场从而把握市场，创造自成一格的营销策略，餐饮企业的产品管理，餐饮企业的服务策略，餐饮企业的价格策略等内容。
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