本书梳理了土特产的定义内涵、内在特征、发展历程等内容；总结了宁夏土特产产业的发展历程，以宁夏葡萄酒、枸杞、冷凉蔬菜、马铃薯、中药材等“土特产”优势特色农业作为研究内容，从产业布局、产业规模、市场竞争力、政策支持等方面对宁夏“土特产”发展现状进行了详细梳理；提出宁夏土特产产业发展存在的基础保障不足、产业链短、品牌影响力弱等问题，以及面临资源环境约束、防灾减灾压力等挑战；借鉴国内外发展优势特色农业的经验启示，基于宁夏土特产产业的发展机遇，提出了强化产业基础保障、延长加深优化产业链、提升品牌影响力等对策建议，为宁夏土特产产业的高质量发展积极建言献策。