本书着重介绍航空公司服务理念、服务产品、服务技巧、特殊旅客服务、VIP要客服务及酒类的基本知识。通过理论学习为今后工作奠定了牢固的理论基础，通过本书的学习能够使学生了解民航机上服务的内容，服务标准和服务要求。通过实际操作训练，强化学生对服务的认知和理解，提高学生动手能力和解决问题的能力，最终达到航空公司所需要的人才。为了便于大家更好地学习。是一本比较完整的航空机上服务教科书。