食品微生物检验学_宁喜斌主编_9787518457212_北京普习文化传播有限公司

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食品微生物检验学

食品微生物检验学

定　　价：48 元

作者：宁喜斌主编
出版时间：2026/2/1
ISBN：9787518457212
出版社：中国轻工业出版社

中图法分类：TS207.4
页码：91页
纸张：
版次：1
开本：26cm
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内容简介

本书共七章，主要介绍食品微生物的污染与控制、食品微生物检验的质量控制，食品微生物检验的基本程序，食品微生物常规检验方法，食品产品微生物学检验，现代食品微生物检验方法，食品微生物检验常用培养基及试剂等。

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