本书自2003年初版以来已连续出版了24年，已成为业界的传统项目。本书作者队伍稳定、编写风格和编写体例统一，统计数据更新快，依然承继了历年的编写体例：从概括介绍2025年我国粮食市场概况入手，分品种介绍20254年我国粮食市场供求形势、粮食市场专论、粮食产业专论、中国粮食相关政策法规、市场体系建设等方面。近年来，世界未有之大变局加速演进，国际力量对比深刻调整，大国博弈日趋激烈，“中国威胁论”也喧嚣尘上，国际环境更加错综复杂。在这样一个战略机遇和风险挑战并存的阶段，坚持统筹发展与安全，稳住粮食基本盘，抓好粮食和重要农产品生产，保障好初级产品供给，构建多元化粮食供给体系，让中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中是我们应变局开新局的“压舱石”。