本书主要章节安排如下：第一章为绪论，主要是提出研究问题，具体介绍研究背景、研究意义和创新之处。第二章为理论基础与文献回顾。第三章从理论和实证层面考察国际大宗农产品金融化的价格异动与非线性传导效应。第四章从产消匹配度角度对新时代下中国粮食供求平衡态势进行全面审视。第五章定量测算了国际农产品金融化对我国粮食产销匹配度的综合影响效应，从宏观总体层面揭示了金融化影响粮食供需平衡的作用方向和强弱程度。第六章基于生产者和消费者视角，在信息摩擦框架下详细解构国际农产品金融化在产消两端通过信号扭曲机制冲击我国粮食供需平衡的作用逻辑。第七章基于投资者和贸易商视角，通过考察金融化背景下投资者情绪的跨境溢出效应及其对粮食进口的非理性扰动，揭示了金融化在贸易端通过情绪传染影响我国粮食供需平衡的作用路径。第八章对研究结论进行归纳总结，在此基础上从防范大宗农产品金融化风险、保障粮食安全角度提出相应的政策建议。