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食品营养与安全质量检测研究 
定 价：52 元
9 7 9 8 4 7 7 5 7 5 6 4 0 读者对象:食品科学、营养学、食品安全及相关专业的学生、研究人员和从业人员
本书主要从食品营养与安全概述入手，系统探讨食品中的营养成分及其对人体健康的重要性。随后，深入分析不同食品的营养价值。此外，详细阐述安全质量检测技术，包括最新的检测方法及其在食品中的应用。
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