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食用虾蟹与营养-专家教您食海鲜

食用虾蟹与营养-专家教您食海鲜

定　　价：37 元

  • 作者：刘洪军，赵文溪，刘梦侠 编
  • 出版时间：2015/7/1
  • ISBN：9787511618863
  • 出 版 社：中国农业科学技术
  • 中图法分类：R151.3 
  • 页码：136
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：大32开
  • 商品库位：
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本书中涉及水产品加工方式、饮食安全和营养保健等专业知识。全书共分为六章，主要内容包括虾蟹类动物知多少；常见食用虾蟹种类；虾蟹营养成分与功能；如何科学合理地食用虾蟹等。
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