本书系统梳理“岗课赛证”融通的理论基础，深入剖析其价值意蕴与运行机理；并深入酒店企业与职业院校开展实地调研，全面掌握酒店专业“岗课赛证”融通的现状，精准识别存在的问题与症结；在此基础上，从融通体系构建、融通实施路径等维度提出解决方案。本书以职业院校双师团队为创新主体，积极探索“岗课赛证”融通的新模式与新路径，对双师团队在“岗课赛证”融通中的作用进行深入探讨，进而构建起一套较为完整的理论与实践体系。