益生菌的分子生物学及应用研究_姚岭柏，程超，韩海霞著_9787522139623_北京普习文化传播有限公司

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益生菌的分子生物学及应用研究

益生菌的分子生物学及应用研究

定　　价：92 元

作者：姚岭柏，程超，韩海霞著
出版时间：2025/2/1
ISBN：9787522139623
出版社：中国原子能出版社

中图法分类：Q939
页码：232页
纸张：
版次：1
开本：24cm
商品库位：

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内容简介

本书系统探讨了益生菌的分子生物学基础，涵盖其基因组、代谢通路及调控机制，同时分析了其在人体健康、动物饲料、农业及食品发酵等领域的应用前景。

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