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中国餐饮合伙人
定 价:158 元
作者:周忠亭,王志芳,周姝荧著
出版时间:2026/3/1
ISBN:9787520837484
出 版 社:中国商业出版社
中图法分类:
F726.93
页码:244页
纸张:
版次:1
开本:24cm
商品库位:
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内容简介
本书对广大餐饮行业管理人员无疑具有参考与借鉴价值,鉴于目前不仅是从技术还是思维方式上,中国餐饮企业不得不面临重大转型期,整个餐饮市场需要重新思考升级玩法,必须从注重餐厅、受众中将视线转移出来,学会基于自己擅长的去运营市场,从而做大做强。
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