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中馈录

中馈录

定　　价：98 元

丛书名：图文中华养生系列丛书

  • 作者：(清)曾懿，(元)浦江吴氏著
  • 出版时间：2026/1/1
  • ISBN：9787542885500
  • 出 版 社：上海科技教育出版社
  • 中图法分类：TS972.182 
  • 页码：225页
  • 纸张：
  • 版次：
  • 开本：22cm
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读者对象:饮食文化爱好者

本书包含火腿、肉松、醉蟹等二十余道家常菜制作方法，浦江吴氏《中馈录》记载脯酢、制蔬、甜食三类共七十余种古法菜肴。书中的食谱不仅具有历史价值，还具有实用性。读者可以通过这些食谱了解古代饮食文化，并尝试制作古代菜肴。
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