本书立足酒店财务部门工作实际，梳理提炼精细化管理的实操方法，内容包括但不限于基础财务知识、预算编制和成本控制方法、采购流程和库存管理、收银操作和资产管理、会计凭证处理和财务审核，以及税务申报和财务分析。每章均配有流程图示、表格范本、制度范例等板块。