本书收集了相关古籍、方志、野史等,汇集各类各族民俗材料,回顾了中国古代商业发展史,这个过程历经商业政策和思想的嬗变,留下了值得珍视的传统文化与商业精神。这些有关商业的经营思想和管理方法中应遵循的原则,就是以传统文化为依托的商人精神、商业道德的重要组成部分。本书旨在梳理商贸习俗的历史沿革,全卷共分集市贸易、行业贸易、商业习俗三个部分,力图从多维度、多视角展示中华商贸民俗。时间线的梳理、横截面的架构,共同组合构成了中华商贸民俗的全景全貌,图文并茂地展示中华大地上的百姓生意经。
徐红梅,中国传媒大学副研究员,广播电视艺术学博士。拥有二十余年媒体从业经历,曾任中央电视台编导、出镜记者,以跨学科视野与一线传播经验,助力民俗文化的整理研究与活态传承。
集市贸易? 001
集市? 001
古今集市? 003
民族集市? 013
集市庙会? 020
集市外贸易? 029
小贩与货郎? 032
街巷摊贩? 043
居间商人? 053
行业贸易? 056
餐饮行业贸易? 056
小吃? 059
正餐? 077
服饰行业贸易? 105
成衣? 108
鞋帽? 122
配饰? 139
百货行业贸易? 147
陶瓷? 150
铁器? 166
木器? 171
运输行业贸易? 177
赶脚、车、轿? 179
马帮、船帮? 188
镖局、行会? 197
金融行业贸易? 203
当铺? 203
钱庄? 216
商业习俗? 228
行当语言及习俗? 228
叫卖? 230
招幌? 239
牌匾? 248
商业管理? 253
行会? 255
商会? 267
商道、商号与商帮? 279
商道? 279
商号? 286
商帮? 301
参考文献? 339
后 记? 341