本书倡导科学饮食，针对处于亚健康状态的成年人，精选以白萝卜、生姜、海带等常见食材制作的约200个科学、简单易操作的食养方，帮助读者吃得科学、合理，提升健康水平。此外，该书稿还提供了一些均衡饮食的技巧，如在制作面食时可将全麦粉、杂粮粉和白面粉混合使用来提高营养价值、丰富口感，让美味不减、健康加倍。