本书基于全国六大原奶生产区(华东、华南、西南、西北、华北和东北)开展乳业气象服务专项调研，系统评估了乳业全产业链各环节的气象敏感度、服务需求特征、服务现状、服务效益贡献率及量化效益值等核心指标。研究范畴覆盖乳业生产、加工、仓储、园区管理、物流运输及终端销售六大关键环节，通过跨区域实证分析构建了具有行业针对性的气象服务评估体系。