本书设计了12项任务，即茶艺师职业道德与茶艺礼仪、茶文化基本知识、茶叶知识、品茗用水及科学饮茶、茶具知识及茶具选配、泡茶器具与泡茶手法、绿茶冲泡基本技艺、黄茶冲泡基本技艺、黑茶冲泡基本技艺、白茶冲泡基本技艺、乌龙茶冲泡基本技艺、红茶冲泡基本技艺，并附有“冲泡技法演示”视频文件及“茶叶欣赏”图片。