本书内容包括学前儿童科学健康观的构建、生长发育概况、营养与膳食卫生、身体常见疾病的预防、心理问题的干预，以及托幼机构的保教活动、环境卫生等，注重学生在实践中分析问题、解决问题能力的培养，体现理论联系实际与“学以致用”的教学原则，通过讨论、案例分析、实践训练等方法，增加实践活动，强化保教能力的培养，提高学生专业综合素养。