全书三卷，十章，分别叙述了茶的起源、形态、种类以及栽培方法；茶叶的采摘和用具；茶叶的煎煮和饮用；茶叶的掌故和功效；茶的产地和优劣等。中国是茶的原产地和故乡，今天它和咖啡、可可并为世界三大饮料。《茶经》有许多版本，但宋本留存只有一个，即南宋刻《百川学海》本(《第五批国家珍贵古籍名录》11453号)。《茶经》收录在壬集，即此可窥宋刻本《百川学海》之一斑。