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蔬菜水果加工技术400问

蔬菜水果加工技术400问

定　　价：22 元

  • 作者：杨春华[等]编著
  • 出版时间：2025/1/1
  • ISBN：9787807625827
  • 出 版 社：吉林出版集团股份有限公司
  • 中图法分类：TS255.36 
  • 页码：153页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：21cm
  • 商品库位：
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本书分为蔬菜加工技术和水果加工技术两部分，介绍了蔬菜加工的基础知识、干制品加工、腌制品加工、糖制品加工等内容。
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