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食品理化检测技术

食品理化检测技术

定　　价：38 元

  • 作者：孙洁心主编
  • 出版时间：2016/11/1
  • ISBN：9787304080976
  • 出 版 社：中央广播电视大学出版社
  • 中图法分类：TS207.3 
  • 页码：362页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：26cm
  • 商品库位：
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本书内容包括：食品理化检测基本程序的认知，食品的物理检测，食品中营养成分的检测，食品添加剂的检测，食品中有毒有害物质的检测。
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