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食品理化检测技术
定 价:38 元
作者:孙洁心主编
出版时间:2016/11/1
ISBN:9787304080976
出 版 社:中央广播电视大学出版社
中图法分类:
TS207.3
页码:362页
纸张:
版次:1
开本:26cm
商品库位:
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内容简介
本书内容包括:食品理化检测基本程序的认知,食品的物理检测,食品中营养成分的检测,食品添加剂的检测,食品中有毒有害物质的检测。
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