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中式热菜实训

中式热菜实训

定　　价：31 元

  • 作者：丁铁，王刚主编
  • 出版时间：2017/4/1
  • ISBN：9787549929580
  • 出 版 社：江苏教育出版社
  • 中图法分类：TS972.117 
  • 页码：198
  • 纸张：
  • 版次：4
  • 开本：26cm
  • 商品库位：
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本书内容包括：果蔬类菜肴；豆制品类菜肴；蛋类菜肴；菌菇类菜肴；家禽类菜肴；家禽类菜肴；水产品类菜肴；其他类菜肴。具体内容包括：紫薯酿苦瓜；西芹百合；炸苹果圈；油焖茭白；橙汁冬瓜球；挂霜腰果；拔丝香蕉；蜜汁山药；蚝油香菇扒菜心等。
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