本书是一本全面涵盖旅游行业景区、酒店、旅行社、交通等相关服务的本科教材，是国内目前较少数从旅游业视角专注服务运营管理的教材。本书力求理论精当、简明扼要、深入浅出，强调实用性和操作性相结合。每章都设有案例导入、案例分析、延伸阅读、知识链接及案例讨论，使学习者在案例教学中活学活用，融会贯通。本书还在各章节末尾设计了案例讨论，帮助师生展开模拟演练，以便有效理解与掌握服务运营管理的精髓，并配套有电子教案等相关教学资源供教师使用。