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烹饪美术与设计

烹饪美术与设计

定　　价：38 元

  • 作者：王波主编
  • 出版时间：2019/4/1
  • ISBN：9787563556939
  • 出 版 社：北京邮电大学出版社
  • 中图法分类：TS972.1 
  • 页码：145页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：26cm
  • 商品库位：
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本书分为五篇，从烹饪美术与设计的实用功能和审美教育功能出发，系统地介绍了美学基础知识、烹饪美术理论及基础训练、菜点造型实例的图案设计训练、烹饪环境装饰艺术的基础知识等内容。
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