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食品添加剂应用技术
定 价:39 元
丛书名:面向“十三五”职业教育精品规划教材
作者:费英敏,曹慧,王瑞军主编
出版时间:2016/7/1
ISBN:9787304078614
出 版 社:中央广播电视大学出版社
中图法分类:
TS202.3
页码:312页
纸张:
版次:1
开本:26cm
商品库位:
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内容简介
本书结合我国食品添加剂的标准和使用情况,重点介绍了食品添加剂的定义、性质、使用方法、应用范围与用量,以及食品添加剂的使用实例和使用时的注意事项等有关知识。
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