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中国糖史
定 价:366 元
作者:贾志忍主编
出版时间:2025/6/1
ISBN:9787518452897
出 版 社:中国轻工业出版社
中图法分类:
F426.82
页码:695页
纸张:
版次:1
开本:26cm
商品库位:
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内容简介
本书以食糖制造为主线,兼及糖料种植和糖文化交流,把我国糖业发展作一全面系统的介绍,特别将中华人民共和国成立后70多年的糖业发展状况留存史料,要求广集材料、严格考证、言必有据、用事实说话,让读者在跌宕起伏的糖业发展过程中产生深层次的思考。
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