本系列书是系统介绍人们日常饮食结构和品类的科普图书，包含《谷物》《蔬菜》《水果》《零食》《肉奶蛋》《调味品》《维生素》《食品添加剂》8册。其中《水果》一册选取人们日常生活中常见的28种水果，按叶生长期特性，将其分为常绿果树与落叶果树两大类，详细介绍了各种水果及果树的地理分布、具体品种、生长习性、栽培管理、病虫害等，有的还介绍了与之相关的市场新业态等。同时，配有与果树、水果果实形态、种子等相关图片，使人们更加直观地认识和了解各类水果。