这是一本儿童饮食的科普指南，介绍了令人称奇的食物历史、食物背后的科学知识和文化渊源。本书分为六部分，从生活中常见的蔬菜、水果讲起，便于孩子们的理解，还细分了主食的种类，例如米饭、面食等。通过讲解如何储存食物，还讲解了孩子们平时爱吃甜品和饮品是如何制作的。这些知识易于理解，再结合课外活动课中有趣的食谱，让小朋友们发现食物之间的联系，然后就可以大饱口福！书中介绍了多种不同食物的历史和用途。让我们一起环游美食地图，品尝可口美味，了解有趣的故事。

食物还可以传播文化。本书所述的食物来自世界各地，品类繁多。例如肉桂来自中国，现在热带及亚热带地区均有种植;而仙人掌是墨西哥等干燥地区的常见食材。这本书会介绍一些趣味知识，并帮助你发现全球美食，如德国的面疙瘩、意大利的冰淇淋和中国的腌蛋黄。

安珀?斯托特一位儿童科普作家，专研关于健康食品的选题，她的作品通俗易懂，生动有趣，能够从孩子的视角出发，将有趣的科普知识传递给孩子，她创作了十多本童书，在2017年获得国际儿童读物联盟荣誉奖（IBBY）提名。同时安珀与美国加州立法者合作通过了一项州决议，将每年9月定为健康食品宣传月，加州公共卫生部将她评为该州早期儿童健康干预方面的创新者之一。

1.蔬菜、水果和坚果-1
2.主食-15
3.贮存食物的方法-33
4.乳品和蛋类-47