本书稿以现代肉牛养殖生产岗位所需的知识和技能为主线，内容如下：第一章牛场建设与环境控制；第二章肉牛品种；第三章牛的饲料与营养需要；第四章常见内科病防治；第五章肉牛的饲养管理；第六章牛场的经营与管理；第七章牛传染病；第八章牛寄生虫病；第九章牛营养代谢病部分；第十章常见内科病防治。