本书的主要内容是：啤酒工业废水的产生环节及特点，啤酒工业废水常见的处理工艺，啤酒工业水污染物排放标准的制定背景和总体方案，以及标准制定的主要技术内容和经济技术及社会环境效益分析，啤酒工业水污染物排放标准的执行情况及实施效果评估，标准实施的经济技术及社会环境效益评估，啤酒工业水污染物排放标准的修订背景和总体方案，啤酒工业水污染物排放标准修订的主要技术内容及经济技术及社会环境效益分析，标准实施的建议。