铁路餐饮服务_张天航，夏岩，胡静波主编_9787512156357_厦门外图集团有限公司

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铁路餐饮服务

铁路餐饮服务

定　　价：58.8 元

作者：张天航，夏岩，胡静波主编
出版时间：2025/7/1
ISBN：9787512156357
出版社：北京交通大学出版社

中图法分类：F719.3
页码：204页
纸张：
版次：1
开本：26cm
商品库位：

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内容简介

本书系统地介绍了铁路餐饮服务的相关知识与技能。全书包括7个项目，分别为：餐饮文化、铁路餐饮经营相关法律法规及安全管理、铁路餐饮经营概述、铁路餐饮基础服务、铁路餐饮作业、铁路餐饮服务人员职业素养、铁路餐饮服务突发事件处置。

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