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铁路餐饮服务

铁路餐饮服务

定　　价：58.8 元

  • 作者：张天航，夏岩，胡静波主编
  • 出版时间：2025/7/1
  • ISBN：9787512156357
  • 出 版 社：北京交通大学出版社
  • 中图法分类：F719.3 
  • 页码：204页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：26cm
  • 商品库位：
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本书系统地介绍了铁路餐饮服务的相关知识与技能。全书包括7个项目，分别为：餐饮文化、铁路餐饮经营相关法律法规及安全管理、铁路餐饮经营概述、铁路餐饮基础服务、铁路餐饮作业、铁路餐饮服务人员职业素养、铁路餐饮服务突发事件处置。
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