本书分析了德州蔬菜生产的条件，提出了加大对蔬菜业发展的政策扶持力度，提高蔬菜产业发展水平，加快农业科技成果转化，降低人工成本，充分发挥蔬菜产后效益，增加产品附加值等产业发展建议。重点对各类蔬菜的轻简化生产技术进行了介绍，包括茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、白菜及甘蓝类、葱蒜类、根菜类、绿叶菜类、薯芋类、豆类蔬菜及水生蔬菜等栽培技术。